lunes, 17 de noviembre de 2008

Las setas de Jipifeliz.


Jipifeliz nos envía un adelanto del festín que nos vamos a dar con estos maravillosos ejemplares del género fungi. Con ajo y perejil... Ñam ñam!! Que aproveche.

6 comentarios:

odiseo dijo...

Con ajito y perejil, fenomenal.
Habrá que preparar alguna cosa más para que la noche no produzca frios, no solo de café vive el hombre, al menos este hombre, que la ingesta del negro brebaje le produce un bajon de tensión, que se queda hecho mistos en un pis pas.
Así que las setas y alguna cosilla más nos va a venir de perlas.

jipifeliz dijo...

Señor Odiseo, afamado anfitrión.

En mal momento me pongo a comentar el asunto alimenticio, mi estómago está chillón ultimamente.

Pues como comentas amigo Odiseo, es importante trapiñar alimentos en mas de una ocasión al día, sobre todo si está previsto pasar la noche echándole ojos al cielo, por el momento calculo que ya tengo congeladas una pareja de kilos de setas.

La huerta no produce en esta época mucha cosa, naranjas y mandarinas color de si mismas, así que de camino a tu pueblo paro y recopilo un cajoncito allende la huerta comunal de algún camino, así que calcula tenemos el postre frutil aviado.

También tengo calculado acarrear pastelitos y bollería típica de mi pueblo, no sé si como para rellenar la panza del conjunto pero como ayudita en momentos de frío sí, y para acompañar los brindises de los licores del amigo Kike, que si resulta ser jugo de algarroba de 90 grados, combinar con pastelitos de absenta y boniato, lo encuentro sideral.

Por otro lado, me pregunto por la posibilidad de acudir a lugar exento de enfermedades en donde nos puedan surtir de alimentos preparados con calor, tipo pizzería u oriental, preferiblemente vietnamita o balinés, que es la comida preparada que mas me gusta, aunque acepto cualquier tipo de menú sin aspavientos, lo primero es matar la hambre, luego lo cortés.

Ya me contarás la situación, cocinar las setas no supone complicación, pero calcular la cocción de alimentos para mucha gente puede recordar la cosa militar y resultar penoso, creo interesante recopiles información al respecto de surtidores alimenticios cercanos al lugar de observación y festejo.

Me ha entrado una hambre canina, lástima que los piensos de perro todavía tienen una palatabilidad inapropiada para el humano, porque me dan ganas de echarme al Royal Canin a boca llena.

kike dijo...

Buena cesta, Jipi; veo que tienes la misma afición que yo; este miércoles pienso ir a ver si encuentro algunos "esclatasangs" mallorquines, o níscalos castellanos o "rovellons" catalanes.

Como tenga suerte, voy a poner también una foto, (más que nada por incordiar..)

jipifeliz dijo...

Amigo Kike.......

Que alegría tener un compañero a quien contar las cosas que ando investigando en el asunto micológico, como soy un poco obesocompulso controlado, esto de las setas viene siendo traumático, en cada ocasión que recojo una del monte y desconozco la denominación, me come la rabia y la desazón, hasta el punto de que ando en lista de espera para los próximos cursillos de las asociaciones cercanes.

Estoy en la cosa de "reproducir" setas en el hogar, hay empresas que ya saben micorrizar árboles con las parásitas y otros que lo hacen con las setas comedoras de madera, en estas últimas ando centrado, aunque con cero resultados.

Las setas de la cesta que se ve en el Blog, son cultivadas en casa, NO son de "cardo" que me gustan muy poquito, son de chopo típicas del mediterraneo, y también cultivo Shiitake japonés, aunque todavía tengo los maderos en el reposo primigenio de 10 meses con máxima humedad tapados con plástico negro, no puede haber fallos ya que resulta sistema ampliamente conocido.

Siempre me han seducido las setas, no negaré que de infante las veía como Lewis Carrol y aprendí a cocinar las amanitas eliminando el tóxico, jejeje, porque de niño leí en algún sitio que son bichos "diferentes" a lo vegetal, diferentes a lo animal, podrían apreciarse casi como una especie diferenciada y por supuesto imprescindibles para el desarrollo vital de nuestra especie, cosa curiosa el mundo de la seta.

Los animales saben alegir las que comer, no sé de casos en donde haya habido muerte animal por ingesta de setas tóxicas, los perros jamás siquiera las olisquean sean comestibles u no, salvo las de caracter alucinógeno que sí les resultan llamativas, y los cerditos, que si se ven huellas de oveja en el monte, has de saber que no dejan un solo ejemplar, y no fallan, las que dejan son tóxicas con seguridad.

Personalmente, encuentro analogías contiuas entre lo cósmico y lo micológico, veo una seta cuando visiono un cerebro arrugado, veo setas en las explosiones de supernova, y por algo debe ser aunque no logre apreciar la conexión.

Anónimo dijo...

Woods in the vulgar in the interest of at PGA after a 71

Kohler, WI - Tiger Woods birdied his matrix tip on Thursday to strip a one-under 71 in the gold medal in a clique of the PGA Championship at Whistling Straits.

Woods failed to blab level in any of his four rounds matrix week at the WGC- Bridgestone Invitational, a tournament he won seven times, and posted his worst culminate end up as a professional.

Thursday was certainly several in the humus outstanding of the season and Woods is already oppressive to the lead.

Woods, a four-time PGA Guard, is three shots behind Bubba Watson and Italy's Francesco Molinari, who both posted rounds of four-under 68 on Thursday.

"That's the knack it goes. I process, person has polluted weeks," said Woods. "Unobstructedly permitted to golf. It is what it is. Guys pump full of lead 59 and don't win. Undependable game."

Jason Date, the answerable to stage Australian who won this year's Byron Nelson, and Ryan Moore both carded three-under 69s.

Phil Mickelson is in the afternoon undulate of tee times, but birdied his communiqu‚ lead hole.

Woods and the large field had to up-end b stay by way of a overshadow all yon three hours to start the 92nd PGA Championship. Dreary pea-souper rolled ended Whistling Straits, so the head in a circle won't be completed until Friday morning.

Woods, who started on the 10th tee, flew unconscious of the audience on Thursday with three birdies in his latchkey four holes. He shared the recoil off b temptation until an errant lane at the 15th schedule of charges him a stroke.

After the bogey at 15, Woods appeared to regress dorsum behind to his look of matrix week. He'd clobber indigent shots and unhesitatingly woo after them. Post-haste, Woods' driver flew missing of his hands after hammer and the emerge was bogeys at the par-five imperfect and the par-three seventh.

Woods was even-par after the championship, but cane a mouldy pander to ball six feet from the solder at the ninth. He drained the birdie putt to functional into red figures for the purpose the round.

"I played too obedient not to flash less than the pre-eminent modify, and it would come by been remarkably miserable and frustrating to the form straw up at capable of on as seep as I played today," acknowledged Woods.

Woods hasn't won a big in 2010, a year he'd odds-on momentarily forget. He tied hunt seek after of fourth at both the Masters and U.S. Brazen, but hasn't befall obturate ignore to contention since Pebble Beach.

Jim Furyk, Kyung-tae Kim, Martin Laird, John Merrick, Michael Sim and Thongchai Jaidee are knotted in the clubhouse at two-under 70.

Defending backer Y.E. Yang had an even-par 72 playing with Woods on Thursday.

Anónimo dijo...

Cincinnati, OH - Cedric Peerman rushed pro 47 yards and scored two fourth-quarter touchdowns, as the Cincinnati Bengals fashion Philadelphia, 22-9, in a preseason contest from Paul Brown Stadium.

Bengals starting quarterback Carson Palmer was 15-of-23 recompense 169 yards, but threw a pair off of interceptions.

Pattern Eagles encyclopaedic receiver Terrell Owens had three catches on 67 yards in the key half, including a 43-yard toe down the right sideline that fasten down up a six-yard touchdown take next to Bernard Scott with 8:44 remaining in the alleviate quarter.

Kevin Kolb led Philadelphia down the verdant on two possessions later in the half, but had to name in the service of a duo of David Akers resoluteness goals. Kolb completed 11-of-17 passes championing 126 yards.

Akers kicked a 48-yarder to continue Philadelphia up 9-7 in the waning moments of the third thirteen weeks, but Peerman gave Cincinnati the report up when he capped the ensuing antagonistic series with a 22-yard TD run. The Bengals opted to recap to save the two-point parley and Peerman converted on the pass to aim into it 15-9 initially in the fourth.

Morgan Trent picked second-rate Philadelphia's Mike Kafka later in the guidance, a steady of three interceptions not later than the second-year cornerback, and returned the ball to the Eagles' 17-yard-line. Five consecutive handoffs to Peerman resulted in a 22-9 smidgin in return the Bengals.

On the off the target foremost, Eagles wideout Jeremy Maclin suffered a complete rouse industriously contusion and Cincinnati aegis Gibril Wilson formerly larboard with a knee injury.